PUNJENE PAPRIKE

 

Punjene paprike

-500g mljevenog mesa

-šest kašika riže

-jedna glavica crvenog luka

-jedna mrkva

-jedan paradajz

-začini

-peršunov list

-dvije kašike vode

Za umak

-maslac

-jedna mrkva

-peršunov list

-tri paradajza

-voda

-malo soli za dodatkom sušenog povrća

-vrhnje za kuhanje

 

PRIPREMA

 

U meso stavite rižu, izrendanu glavicu crvenog luka, izrendanu mrkvu, na kockice isječen oguljeni paradajz, peršunov list, malo bibera, crvene paprike, soli sa suhim povrćem i vode.

Paprike operite, očistite sredinu i punite pripremljenim nadjevom.
Poredajte ih u šerpu, zalijte vodom da ih prekrije i stavite da prokuha.
Kad prokuhaju smanjite na najmanju temperaturu, dodajte izrendanu mrkvu, so sa sušenim povrćem, maslac i na kockice isječen oguljeni paradajz.

Kad su paprike skoro gotove dodajte peršunov list.