PILETINA SA MLINCIMA :)

Potrebni sastojci

500 grama mlinaca sa jajima

1kg pileceg bijelog mesa u šniclama

400ml neutralne pavlake

2 (od po 180ml) kisele pavlake 20%

500ml pilece supe ( od kockice za supu)

300 grama trapista ili gaude

začini za piletinu po zelji

Uputstvo za pripremu

Mlince isjeckati na manje kocke i preliti toplom pilećom supom napravljenom od kockice za supu.

Pilece bijelo meso isjeckati na kocke srednje veličine i najbolje na teflonskom tiganju na vrlo malo ulja ih ispržiti da lijepo porumene i dobiju finu hrskavu koricu.Dodati začine po zelji i vegetu.

Piletinu izvaditi iz tiganja i u taj tiganj u kome jos ima malo soka piletine i zacina dodati neutralnu keselu pavlaku i sve lepo sjediniti.Ako volite da ima manje pavlake mozete smanjiti količinu i raditi sa jednom kiselom i 200ml slatke pavlake.

Najbolje je uzeti male zemljane posude u kojima mozete i servirati svakoj osobi jelo direktno iz pećnice ili ako nemate moze bilo koja tepsija da posluži.

Nauljiti tepsiju.Zavsino od veličine možete imati više redova a ja pravim u velikoj tepsiji pa radim samo tri reda.

Izrendati trapist ili gaudu ili bilo koji tvrdi sir po ukusu.

Redjati : mlinci – pavlake – sir – meso – pavlake – sir -mlinci -pavlake – sir…dok ne potrošite svu masu.Kao sto rekoh, ja radim u velikoj tepsiji pa tako da imam samo tri reda – mlince gore i dole ,u sredini meso a izmedju svih redova, kao sto smo naveli pavlaka i sir.

Uvek završite mlincima pavlakama i sirom.

Pecite u rerni dok ne dobije lepu zlatkastu boju ikoricu.

PRIJATNO :)