PILETINA SA MLINCIMA :)

Potrebni sastojci

500 grama mlinaca sa jajima

1kg pileceg bijelog mesa u šniclama

400ml neutralne pavlake

2 (od po 180ml) kisele pavlake 20%

500ml pilece supe ( od kockice za supu)

300 grama trapista ili gaude

začini za piletinu po zelji

Leskovačka mućkalica :)

Potrebni sastojci

1 kg svinjskog mesa od vrata, sa masnoćom

200 gr mesnate svježe slanine

4 -5 glavica krupnog crnog luka

10 pečenih, oljuštenih i isjeckanih paprika

500 gr očišćenog paradajza, a može i flaširanog iz zimnice, kečap nije dobra varijanta

2 glavice blog luka

2 -3 suve paprike

Soli po ukusu

1,5 dl ulja

Lovačka šnicla

Potrebni sastojci

svinjske šnicle 8 kom

crni luk 400 grama

čen bijelog luka

Brašna 1-2 kašike

ulja

soli

peršunov list

mrkva 300 grama

celer korijen 300 grama

fond (supa) 500 ml

CORDON BLEU

Sastojci:

1 manje pileće bijelo meso

100g gaude

100g šunke, suvog vrata ili pečenice

1 jaje

so, biber

brašno

prezle

POHOVANE PALAČINKE SA MLJEVENIM MESOM

Sastojci:

10 komada gotovih palačinki

Fil od mesa:

800g mljevenog mesa

2 glavice crvenog luka

so, biber, vegeta i malo ulja

Preliv:

jedna čaša kisele pavlake

100g majoneze